La colazione

Ciao a tutti!

o debo decir: buongiorno! (buenos días) porque hoy les quiero hablar del desayuno en Italia.

En Italia el desayuno es el tiempo de comida más rápido y sencillo del mundo, pero no por eso es aburrido, se llama Colazione.

Si es un desayuno en casa, puede ser café con la moka (la clásica cafetera italiana), quizás con un poco de leche y asi se vuelve caffè macchiato, ó si tiene más leche se vuelve un latte macchiato, de acompañamiento quizas unas galletas como las "pan di Stelle" (que por cierto, son de mis favoritas. Se trata de una galleta de cacao con 11 estrellas de color blanco)

   

Otra de las cosas con las que acompañan el desayuno en casa puede ser con una rebanada de crostata hecha por la mamma, que es una tarta que puede ser de mermelada o de frutas.

Si es temporada navideña, el desayuno puede ser con Panettone o Pandoro (los 2 reyes del pan en temporada decembrina, o eres team Pandoro o team Panettone)

Si vas a hacer colazione al bar, lo típico es un cappuccino y un cornetto vuoto o ripieno (sin relleno o relleno, a mi me encanta pedir siempre que puedo ripieno de crema al pistacchio, porque el pistache es lo máximo y los italianos se la rifan con todo lo que lleve pistache!

 

Una de las curiosidades sobre tomar un café al bar, es que los italianos tienen la costumbre de tomar el caffé espresso de pie, frente a la barra.

Si es un caffé o cappuccio para el desayuno, se sentarán como máximo unos 10 minutos, toman su cappuccino, se comen el cornetto y se van.

Tambien algo que me llamó mucho la atención fue que la palabra "colazione" en español podemos pensar que se trata de una pequeña colación o snack, pero es el desayuno.

Algo que jamás van a hacer los italianos es hacer un desayuno salado, ellos siempre van a empezar sus mañanas de la manera más dulce y eso se me hace romántico.

Yo como mexicana tengo la costumbre de hacer un desayuno salado y al platicar en Italia sobre el tipo de desayuno que hago, ellos lo consideran super raro (pero es cuestión cultural)

También una cosa cultural es que ellos podrán desayunar brownie pero para mí el brownie es un postrecito de media tarde.

El consumir leche tiene un horario, no escrito pero todos lo conocen., tiene que ser antes de medio día, porque según ellos después no puedes digerirlo bien, y ni se te ocurra consumir leche fría y con hielos, porque para ellos es super extraño.

¿Ahora quieren que les cuente sobre el Pandoro y Panettone?

Ci vediamo alla prossima! ✌