🍝 Domingo italiano bajo el gazebo (y entre mil sabores) ☀️

 Ayer, más que un domingo, viví un pequeño festín de verano al estilo más italiano posible.

Calor, risas, mucha gente querida y una mesa larga bajo el gazebo, donde cada plato era un abrazo y cada conversación una celebración.

La sombra del jardín, el aroma del almuerzo que ya empezaba a escaparse desde la cocina, los gritos de los tíos llamando a los primos para que finalmente se sentaran… todo anunciaba que el domingo había comenzado.

En Italia, el almuerzo del domingo no tiene horario.

Empieza cuando el primer plato llega, y termina cuando el último café se enfría.

Y el menú... mamma mia.
Un homenaje al verano y a las manos que cocinan con amor:

• Trofie con zucchine, simples y deliciosas, con ese sabor a campo y aceite bueno.

• Zucchine impanate, doradas, crujientes, robadas de la bandeja antes de llegar a la mesa.

• Peperoncini impanati, un toque picante que todos esperábamos.

• Pollo arrosto, con piel crocante, jugoso por dentro, servido con orgullo.

• Cotolette fritte, que desaparecieron en segundos… porque nessuno resiste alla cotoletta.

• Y de postre, un final helado y elegante: tartufo affogato, que se derretía como nosotros bajo el sol.

Comimos lento, reímos fuerte, hablamos todos a la vez.

Eso también es parte del menú.

En medio de todo, me pidieron que les hablara de México.
Ninguno de ellos lo conoce, pero la curiosidad estaba servida como un plato más.
Les hablé del picante, del maízy del cariño que también sabemos poner en la mesa.
Conté cómo nuestras familias se parecen, aunque estemos al otro lado del mundo: el ruido, las risas, las abuelas que sirven porciones dobles, los domingos que no se apagan con la sobremesa.

Fue un momento mágico: Italia y México sentados a la misma mesa.

Un idioma lleno de gestos, y otro lleno de alma.

La nonna sirviendo como si aún tuviéramos diez años.
Los tíos peleando por el último peperoncino.
Los primos que no se veían hace meses, pero se reencuentran como si fuera ayer.
Y yo, con el corazón dividido —y completo al mismo tiempo—, sintiéndome parte de dos mundos que, por un ratito, se encontraron en ese gazebo.

Los domingos en Italia no se resumen. Se viven.
Y se recuerdan por los sabores… y por las personas que los comparten